Pâte de figues bio Rapunzel
La pâte de figues bio est issue du “Projet Turquie” Rapunzel.
En cuisine, on considère la figue comme un fruit. A servir en dessert ou en accompagnement d’une viande ou d’un gibier, en assaisonnement des crèmes glacées, sorbets ou yahourt. Servir la pâte de figues en antipasto, enveloppée dans une fine tranche de prosciutto (jambon cru italien).
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Traditionnellement, la Turquie est le pays des fruits secs. Climat et sols se prêtent idéalement à ces cultures qui y sont pratiquées depuis des millénaires. Le terme “Sultanas” indique que les raisins secs étaient autrefois réservés aux Sultans.